紅燒帶魚，家裡都要做的，怎樣才可以做好，這是一個問題，小編就根據這個問題，給大家詳細講解。
食材食譜熱量：763.5(大卡)
主料 帶魚適量
輔料 澱粉適量蔥薑蒜適量辣椒適量料酒適量花椒大料適量醬油適量鹽適量醋適量白糖適量雞精少許
方法/步驟
帶魚，修理乾淨，去膛，去鰓。
切段備用。用幹澱粉均勻灑遍魚身。
鍋裡熱油適量，把沾滿澱粉的魚，放鍋裡煎。金黃色撈出。
倒出餘油，鍋裡放花椒大料，蔥薑蒜
把魚倒在所有調料上。放幾個辣椒。
倒入料酒適量、白糖適量、醋適量、醬油適量、鹽適量。
加水適量，開始燒，減小火。
燒透，就可以加少許雞精，出鍋。
出鍋 裝盤。
