昨天到市場買菜,買魚的時候看到有“唱歌婆”魚賣，這種魚的名字好好玩，“唱歌婆”學名叫Therapon Theraps，別名硬頭浪、花生雞魚、茂公、白狗等，體長一般為10～20cm，身上長著灰黑的花紋，被捉出水面，就會“嗤嗤”作響，所以漁民叫它“唱歌婆”.看到很新鮮，所以就挑了兩條。
這種魚煮湯味道很鮮美的，我還順便問了一下檔主：“這魚你平時怎麼做呀？”她說：“煮魚湯或是清蒸都不錯啊！”旁邊一位也正在買魚的阿姨搭話了：“這個魚煲湯好喝，特別是用冬瓜來煲，這個天氣喝很好，而且味道很鮮美的！”最後還提醒我：要買白皮的冬瓜，不要用青皮的噢！
哈哈！還真是熱心的阿姨！
買了冬瓜，煲了一鍋鮮美的唱歌婆魚冬瓜湯，老公喝了一口，擡起頭，瞪大眼睛，揚起眉毛，說了一句：“你用啥和冬瓜煲的湯呀？”“魚啊！好喝嗎？”他連連點頭：“好喝！好喝！好鮮甜！想不到這魚煮冬瓜這麼好喝呀！”哈哈！鮮掉眉毛是不是就是這樣呢？
喝完一碗又跑去裝了一碗，老公平時不怎麼喜歡吃魚的，但是這個唱歌婆魚煮的湯，他卻評價如此的高，或許是加了冬瓜的原因,讓魚湯鮮甜中帶著清爽,堪稱是今夏最鮮美的一碗魚湯了。
食材
唱歌婆魚-----2條
冬瓜 ---------500克
姜 片---------幾片
植物油-------1大匙
鹽-----------1小匙
方法/步驟
將處理乾淨的魚清洗乾淨。
冬瓜不用去皮，刷乾淨表皮，切成小塊。
炒鍋內放油，加入幾片薑片。
把魚放進鍋內，將火調小。
煎1分鐘左右再翻另一面煎。
鍋內加適量的水，把煎好的魚放進鍋內。
把冬瓜也加進去，開大火燒開。
再轉中小火煮20分鐘左右。
加蔥花、鹽關火，鮮掉眉毛的一碗魚湯就做好了。
