材料：青紅辣椒，皮蛋，豬肉，蔥
調料：鹽，糖，醋，生抽
辣椒肉末炒皮蛋的做法
1：皮蛋煮5分鐘。
2：煮好的皮蛋，切瓣。
3：青紅椒切塊。
4：蔥切末。
5：肉剁成肉末。
6：鍋內倒油，炒香蔥花，炒肉末，炒肉末變色後倒少許生抽在炒片刻，盛出備用。
7：炒青紅椒炒7成熟，在倒入皮蛋翻炒。
8：放入炒好的肉末一同翻炒。
9-11：放鹽，糖，醋調味即可。
原作者： 新浪部落格
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