燒開的自來水，有沒有那麼可怕?

自來水不能生飲，那我們如果把水燒開了能直接飲用了嗎?那燒開的自來水對我們來說又有什麼危害呢?

　　眾所周知，自來水不能生飲，那我們如果把水燒開了能直接飲用了嗎，可是，儘管自來水燒開後能消除部分細菌，但是卻又存在許多不安全因素：

步驟/方法

​ 自來水中殺菌的餘氯與水中的腐黑素反應生成三氯甲烷，是全球公認的第一號致癌物，自來水燒開後不但沒有減少，恰恰相反，反而增加了3-4倍;

細菌雖然死掉了，但屍體仍然保留在水中，成為人體發病的隱患。

一般人總認為煮開的水就是衛生可靠的水，並且誤以為藉由煮沸的過程，可以將水中的氯除掉。但不幸的是，水在除氯的過程，經過高溫燒煮之後，會產生“三滷甲烷”。

煮沸僅能殺死水中大多數細菌和病毒，有害的重金屬、化學物質和雜質無法排除。

細菌屍體仍殘留於自來水中，成為致病的“熱原體”，進入人體可能誘發疾病。

水中餘氯與有機化合物結合會產生三氯甲烷，是強致癌物。

自來水燒開將破壞水中的礦物質和微量元素，變成毫無營養的“死水”。

攜氧量低，是沒有活性、退化的死水。

很多人錯以為水在加熱過程中，細菌會被除掉，卻不知道由於當自來水含有相當份量的氯與有機汙染物，在處於加熱狀態下，將發生化學反應，產生新的三滷甲烷及其它氯化有機物。號稱先進國家的日本大阪市水道局做自來水淨水場的煮沸試驗時，指出當沒有溫度在100度時，總三滷甲烷值及三氯一炭烷的濃度均為最高，倘若繼續煮沸40分鐘後，其濃度才會降到零，請問已燒開的水或煮熟的飯菜，誰會再繼續燒煮40分鐘以上?那麼你喝的開水安全嗎?

　　自來水燒開後的確可以殺死一些細菌微生物，但是其屍體仍殘留水中，並形成一種“熱源”(一種過敏性物質)，飲用後會對人體產生不良反應，如頭痛、低熱;腸胃不適、關節炎等。水燒開對重金屬砷化物、氰化物、亞硝酸鹽等有害物質。