考試考完了麼..趁回家之前趕緊折騰最後一把..
其實..主要原因是下學期搬宿舍= =現有的材料得清空一下..
今天第一次嘗試做翻糖cupcake啊==慘不忍睹..而且沒工具沒模具還沒合適的色素..我..我這得留下陰影啊我..
想趕著六一以前把之前貼好水印的都發出來的呢..今天看看除了這組居然還有一組..
不管了明天我一定要上新嘛..倫家都準備好新水印的說..（眾：嘔..餅：好吧..其實我也想..嘔..)
嘛..雖然..在想吃的時候餅是木有減肥的節操的..
但是..咱不能沒節操沒的太徹底..
比如..做飯的時候還是可以多考慮考慮無油的東西..
比如..這個排骨..
(嗯..但是我會告訴你們其實我只是為了省油省錢而不是為了減肥咩）
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【蒜蓉香烤肋排】（無油版）
材料：
肋排12塊（我們宿舍6人=-=1人分倆..好少的..好少）,蒜2顆（圖3那樣的..英文叫one clove of garlic..中文我不知道誒==以前沒用過這樣的..兩顆的量相當於普通蒜瓣8-10瓣吧..）
調味料：蠔油2茶匙，生抽2茶匙，糖1茶匙，鹽3茶匙
開始做吧
1.肋排斬成一指長的塊..洗淨備用
2.蒜切末末
3.蒜末加入肋排中抓勻
4.加入除鹽以外的調味料揉搓，蓋保鮮膜醃製過夜
5.第二天取出加鹽揉勻
（取出來以後那蒜味兒香的來..室友吃早餐把麵包擱在碗表面的保鮮膜上幾秒鐘塗個果醬的時間..就表示說麵包吃出蒜味兒來了我驚..這可不至於吧..您老一定是多慮了)
6.每隻單獨包上錫紙，單上火175℃烤40分鐘
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幾個重點
1.用錫紙包烤可以防止排骨失水變成乾巴巴的死肉..可以從圖上看到..即使是沒有很多新增額外的水分..烤出來的排骨還是會滲出湯汁的..而單獨包裝讓每根排骨都跟蒜蓉和調料充分接觸.。
2.毫無難度有木有反正就是醃製的時候多揉揉入味兒啦神馬的..超EASY！（餅：媽媽再也不用擔心我的學習！步步高點讀機..眾：呸..）
3.宿舍裡的烤箱只有單上管= =有上下管的孩紙儘可以開上下管齊烤..
話說..咱宿舍的孩紙是越來越有效率了哈= =我我我這是去幹了個啥事兒的工夫呦..
回來已經……好嘛..只剩我的份兒了..
利物浦守則第一條：永遠不要相信太陽..
所以拍照的時候總會出現這種情況==對焦的時候還陽光明媚的..按下快門就陰了..成了這個死板的樣子
合格食習作業之哼(ˉ(∞)ˉ)唧豬肉篇
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