之前在微博裡登過這款包包剛出爐的照片，有朋友要配方，我抽空整理了下。我承認如今我把太多時間花在甜點上，為了製作出更好的甜點總在要求自己不斷的提高，不停的去挑戰，期待看到新品那一刻的喜悅。而麵包對我而言就像生活，實實在在的，不需要它們有多麼華麗，多麼亮眼，只希望它們能為我的家人提供營養，不讓家人和我餓肚子，當然味道好也是必須的，正是因為這樣，我現在能拿出手的麵包變的越來越少，當我發現一款既好吃又營養的麵包時，我會一直不停的反覆做，就拿今天這款麵包來說，反覆做了5次，當然我想以後還會繼續做。
上週末公婆來查崗，這款麵包也幫我露了把臉，麵包本身口感非常軟綿，再加上芝士和海苔的香，以及營養豐富的內陷，那二老吃過以後相當滿意，臨走時還帶走了幾個，自己做的食物被身邊的人認可，絕對是件讓人開心的事，當然把健康帶給他們也會讓自己倍感幸福。
食材
材料：
高粉165克、水118克、酵母1.1克
主 麵糰
材料：
高粉75克、細砂糖35克、鹽2.7克、酵母2.3克、 奶粉 7克、水25克、蛋液20克、 黃油 23克、 海苔 碎2-3克
其他：
金槍魚 適量、 玉米 粒適量、美乃滋適量、馬蘇裡拉芝士絲適量、 海苔 碎少許、蛋液或是水（份量外塗抹表面用）少許
方法/步驟
中種麵糰中所有材料混合均勻。
室溫發酵4小時，至原來4-5倍大。
將中種麵糰與主麵糰中除黃油、海苔碎的材料混合揉勻，加入黃油揉至擴充套件階段。
加入海苔碎揉勻。
揉好的麵糰放入盆中
延續發酵30分鐘。
將發酵好的麵糰分割成約60克/個，共8份，蓋上保鮮膜靜止鬆弛15分鐘。
取一份鬆弛好的麵糰，排氣，擀開成橄欖形。
翻面，表面擺放上瀝乾水分的玉米粒和金槍魚碎。
自上而下捲起，收緊口，收口朝下。
放烤盤中，最後發酵35-40分鐘。
表面刷些蛋液或噴些水，擠上美乃滋，撒些馬蘇裡拉和海苔碎，烤箱預熱180度，烤20分鐘左右。
注意事項
中種麵糰不用揉到表面光滑，所有材料混合揉勻即可，發到用手拉起麵糰內部成蜂窩狀，有點像製作天然酵母麵糰的樣子。
這款麵包最終成型的麵糰只需揉到擴充套件階段，測試麵糰時能稍微拉出薄薄一層薄膜即可。
金槍魚和玉米粒包入之前必須要用紙巾擦乾水分。
烤箱烘烤時間依個人烤箱而定，我烤的時間有些久，因為我喜歡焦焦的馬蘇，不過可惜美乃滋也跟著焦了，配方中的烘焙時間是調整過的。