記得之前肯德基出過一款“桑巴蝦球”，那時候可是很受歡迎的呢？想想自己在家也能做啊，只是材料稍微變了一點，這個季節比較適合吃胡蘿蔔的，除了含有多種維生素之外，還含有豐富的鈣鉀鐵等元素，還能預防感冒哦，真是好處多多啊！
材料：胡蘿蔔2個 香蔥適量 雞蛋一個 澱粉 麵粉
做法：
1、將胡蘿蔔洗乾淨，切成絲，放在大碗中，加點鹽醃製20分鐘；
2、將醃製好的胡蘿蔔絲擠出一些水分，加入麵粉、澱粉、雞蛋和蔥花，然後攪拌均勻；
3、將鍋內放油（是平常炒菜的2—3倍），用手將那個團城一個個小球，放入油鍋內小火炸至金黃色，紮好的胡蘿蔔求放在濾油架上濾乾淨油，吃的時候用竹籤串成串就可以了。