黑胡椒的香氣與雞腿肉完美地結合在一起，還有洋蔥和青紅椒的清香，簡直是美味難阻擋。濃濃的湯汁澆在米飯上，保證你能吃一大碗。而且還是道適合辦公室快午餐的菜哦，用微波爐再次加熱後，絲毫不會影響外觀和口味，喜歡黑胡椒的你快來試試吧！
食材食譜熱量：275.85(大卡)
主料 雞腿2個
輔料 洋蔥半個青.紅椒各1個姜2片蔥3大段蒜3瓣料酒15ml澱粉45ml老抽5ml鹽5g生抽5ml糖3g黑胡椒粉5g
方法/步驟
把雞腿去骨，洋蔥切成細絲、蒜對半剖成兩邊、姜切大片、青紅椒切塊；雞腿肉切刀切成與青紅椒大小相似的塊，用料酒、澱粉、生抽、老抽和糖醃20分鐘。
炒鍋中倒入少許油，油熱後放入薑片、洋蔥絲和大蒜瓣。
出香味後，把雞塊放入，不停翻炒至雞肉變色。
加入黑胡椒粉，然後兌3大匙清水，小火把湯汁煮沸，持續沸騰1分鐘，讓雞肉更好地入味。
把青、紅椒放入，翻炒1分鐘，最後加少許鹽調味就可以關火了。
