栗子的季節要多吃栗子哦！ 正好買了雞翅，不想烤來吃，拿來燒板栗吧！ 加了番茄醬的調汁，在色澤上非常的誘人，口感上也更上一個層次！
難度：切墩(初級) 時間：30-45分鐘
主料
雞翅 板栗 薑片 蒜片
輔料
老抽適量 生抽適量 番茄醬適量 玫瑰露酒適量 瑞士汁適量 冰糖少許
板栗燒雞翅的做法步驟
1. 板栗洗淨，切兩半，水開後煮5分鐘
2. 趁熱剝去板栗的硬殼和外皮，雞翅剁2半
3. 雞翅淖水備用，準備好調料油爆姜蒜
4. 下雞翅煎至微黃，下老抽，生抽，番茄醬，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖，下去皮的板栗
5. 加清水蓋過雞翅，大火煮開後轉小火煮20分鐘，最後大火收汁
小貼士
雞翅上有面板、肌肉和骨，面板是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統水平結構。 雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀，是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常見於多種菜餚或小吃中。常見如可樂雞翅等。根據需求，還可以分為翅尖，翅中，翅根3部分。