口袋餅材料：高筋麵粉125克、全麥粉25克、酵母3克、鹽3克、砂糖5克、水105毫升、橄欖油6毫升
火腿沙拉材料：冰鮮蔬菜（胡蘿蔔、玉米、豌豆）、水煮蛋1個、火腿、生菜、丘比凱撒沙拉汁1勺
製作過程：
1、所有材料稱量好，除橄欖油外倒入麵包機內筒。
2、選擇和麵工作檔和麵。
3、15分鐘後，將橄欖油倒入，啟動和麵檔。
4、檢查麵糰是否揉到擴充套件階段，進行基本發酵。
5、基本發酵至原來的2倍大，手指沾水戳進麵糰不回彈。
6、取出麵糰均分成4等份，用力揉出空氣，揉圓鬆弛15分鐘。
7、麵糰鬆弛後擀開成直徑約為12-13釐米的圓餅。
8、不粘烤盤隨烤箱230度預熱10分鐘，將擀好的麵糰放入熱烤盤上，中層、上下火烤至麵糰膨脹呈中空狀即可出爐，約4分鐘。
9、冰鮮蔬菜入沸水鍋中煮熟撈出。
10、水煮蛋、火腿分別切小丁，生菜洗淨瀝乾切絲。
11、蔬菜與火腿、水煮蛋混合，淋入凱撒沙拉汁拌勻。
12、冷卻的皮塔餅剪開，塞入火腿沙拉即可享用。