盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。因為綠豆有抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤、 解毒作用，還有降血脂、降膽固醇、抗過敏、增強食慾、保肝護腎的功效。 蓮子有清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶，滋補元氣的功效。故蓮子肉有防癌抗癌的營養保健功能。蓮子芯有清心火，溝通心腎的功效。 主治熱渴心煩、吐血、心熱淋濁、失眠等症。 兩種食材用來煮粥，清補功效更是珠連璧合。加之品臻客五常稻花香大米熬粥更是好口味，利消化。 但由於綠豆性寒涼，故脾胃虛弱者和正在服用溫補藥的人不易多加綠豆。
食材
五常稻花 香米 適量
蓮子 適量
綠豆 適量
方法/步驟
取品臻客五常稻花香米適量，浸泡後不用淘米籮，用碗輕輕地換水淘洗
將蓮子浸泡溼潤一下
將綠豆浸泡沖洗乾淨
將三樣食材倒入高壓鍋，加適量的清水蓋蓋加壓煮
煮粥人別走開，我走了一下就溢位了，關火讓其燜著；氣完全回落後再開火，快上汽了再關火燜。
再等氣完全回落，開啟蓋子小火煮。
時不時地攪拌
煮至厚薄滿意時，關火盛出入碗
注意事項
1，高壓鍋煮粥，最好看著。不然容易溢鍋。 2，氣上關火，可以避免溢鍋，而且利用了燜的作用。節省燃料。 3，我喜歡煮原味的粥，喜歡吃鹹的，就小菜；喜歡吃甜的，碗內加糖。