很久沒吃炒飯了，昨晚特意多做了一些米飯，然後把它抓散放進冰箱儲存，今早用了自己做的酸筍一起來炒，酸筍的味道很香濃，吃在嘴裡是脆脆的，跟米飯一起炒制，再放入一點點的酸泡姜和泡椒，特別的開胃醒神，吃完後出門上班都感覺特別的帶勁~
食材食譜熱量：227.2(大卡)
主料 米飯1份酸筍120克
輔料 小蔥少許泡椒少許泡姜少許
方法/步驟
原料
把所有的食材均切成丁備用
熱鍋熱油，下酸筍丁，泡姜丁，小蔥白爆出香味
然後放入米飯
先要把米飯炒熱，炒的很鬆散，跟著就放鹽。
繼續翻炒，直到把米飯炒的在鍋裡面跳舞，就加入小蔥葉和泡椒丁
翻炒均勻，就可以了~
注意事項
炒飯所用的米飯，最好是頭一天就做好的飯，隔了一晚後，米飯裡的水份相對的少了很多，吃在嘴裡也會幹香很多~