面，可以煮著吃，可以炒著吃，可以拌著吃。也可以燜著吃哦！下面就來說說辣白菜牛肉汁燜面的做法。
食材食譜熱量：197.5(大卡)
主料 雞蛋麵適量
輔料 牛肉湯適量辣白菜適量荷包蛋一個火腿腸一根上海青適量滷牛肉適量
方法/步驟
首先，把水燒開，放入雞蛋麵，水再次沸騰後將面撈出，放旁邊備用
切好蔥花，蒜頭末，滷牛肉粒，火腿腸，用清水將上海青洗淨，放旁邊備用
把油鍋燒熱，將雞蛋直接打入鍋中煎一下，一面煎5分鐘看看焦了就翻一面繼續煎，然後將荷包蛋放入盤中備用
將油鍋燒熱，倒入火腿腸，上海青，蔥花，蒜頭末，辣白菜翻炒一下
然後，倒入剛才撈好的面，繼續混合翻炒一會兒，倒入牛肉湯
倒入牛肉湯燜一會兒，加入味精即可出鍋
注意事項
雞蛋麵要先撈熟，放盤裡等會兒炒
加點辣白菜，別有一番風味哦