米飯是人們日常主食之一，利用隔夜飯加蠔油、黃瓜、胡羅卜麻辣腸等食材加以翻炒，既口感好，又有營養，不失為色香味俱佳的美食．
食材食譜熱量：297.5(大卡)
主料 米飯 250克 黃瓜 50克 胡羅卜 30克 麻辣腸 50克 圓蔥 30克
方法/步驟
備食材胡羅卜、黃瓜、圓蔥、麻辣腸，米飯．
將胡羅卜、黃瓜、圓蔥、麻辣腸切成小丁
鍋裡放入油，加熱至八分熱，把蔥、薑末放入油裡炒一下，然後放入胡羅卜、黃瓜、圓蔥、麻辣腸翻炒．
把米飯放入鍋裡，加蠔油、精鹽、味精繼續翻炒，最後出鍋上盤，美味蠔油什錦炒飯做成了。
