其實自己動手卷壽司是很簡單的，方便又衛生。
食材食譜熱量：1762.5(大卡)
主料 雞蛋兩隻紫菜一片
輔料 黃瓜一根
方法/步驟
先準備好材料：
主料：蛋黃 (2個) 火腿腸 (2條) 黃瓜 (1條) 紫菜 1張 (1) 米飯 適量 (3湯匙) 蛋黃 (2個) 火腿腸 (2條) 黃瓜 (1條) 紫菜1張 (1) 米飯適量 (3湯匙)輔料：白醋 (1茶匙) 鹽 (1茶匙) 橄欖油 (1茶匙) 白醋 (1茶匙) 鹽 (1茶匙) 橄欖油 (1茶匙)
準備紫菜1張。
煮2個雞蛋，把蛋黃留著備用。
煮好的米飯晾一會，把2個蛋黃.少許白醋.少許鹽.少許橄欖油和米飯一起攪拌均勻備用。
根據黃瓜的大小來切，切一條三角形條狀和火腿腸的粗細差不多的備用。
把竹籤壽司卷鋪平，紫菜放上面，把米飯均勻的放在紫菜上，黃瓜.火腿腸按圖擺放，用竹籤壽司卷卷起來就好。
卷好慢慢壓緊，壓出的三角形條狀，這樣才像花瓣。
切好擺盤的成品‘櫻花壽司‘
