每天送豆豆都要路過一個早餐攤，裡面正在炸油條。每次豆都說“媽媽，你也給我做唄！”每次呢我都是告訴他“油炸的不能多吃，過幾天給你做吧！”結果，“這幾天”一下就過了N久。終於有一天，來了精神，頭一天晚上把面給揉出來，放冰箱冷藏一夜。第二天起個小早，做了個營養早餐。配的是昨天發的杏仁露。
食材
麵粉 適量
無鋁 油條 膨鬆劑 適量
油 適量
方法/步驟
按無鋁油條膨鬆劑說明上的配比，加入適量麵粉和水。
揉成較軟的麵糰，非常軟不好揉可適量加些油。蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一夜。
裝入裱花袋。
鍋中油加熱至冒小泡，擠入麵糰。擠出一個小球大小，用筷子夾斷。再擠下一個。
也可以用傳統方法，這樣切成小條，就變成炸油條了。
炸油條.
注意事項
1.麵糰製作按說明書上的配比來做就好，為了健康要用無鋁的泡打粉或專用的無鋁油條膨鬆劑。 2.揉麵時會很軟不好揉，先用筷子來攪拌，最後加油用手來揉。也可用麵包機來揉，這樣會更省事。 3.炸的食品儘量少吃。炸過的油不易再炸東西，可以用來做菜。每次用點，幾回就用了了哈！ 4.如果感覺做一回很麻煩，也可一次多做些，放入冰箱冷凍。吃的時候取出，微波幾秒。