想吃肉類可以總是擔心脂肪，生為吃貨的我，想了很久，終於找到雞胸肉做的雞排，脂肪很少，口感很好。
食材食譜熱量：59.3(大卡)
主料 雞胸肉250g
輔料 生抽1大勺姜適量醬油1小勺澱粉1大勺平底鍋1個油一小勺鹽適量
方法/步驟
首先我們要準備好食材，我這裡的雞胸肉是在超市冷櫃處買的，選的是比較小塊的，如果買的大塊的，可以分切成2塊。
姜切成片，或者細條都是可以。
雞胸肉洗乾淨後，放在碗裡，碗裡面放入生抽，醬油，澱粉，姜，抓均勻，醃製15分鐘。
平底鍋洗乾淨，開火燒熱，水差不多都沒有的時候，放入一小勺油，燒滾。
放入雞胸肉，一面煎2分鐘左右，在煎另外一面2分鐘左右，後面每隔一會翻面 ，一共煎8分鐘左右。
最後在盛入碗裡，切好擺盤。
注意事項
一定要加澱粉，可以保住水分