很多人喜歡泡檸檬水喝,有些人直接用燒開的開始泡、有人以為檸檬水要很酸才有養生效果,其實,這些都是錯誤的,下面我們來看看檸檬水的正確泡製方法及泡檸檬水的注意事項。新增微茶匯微信每天都有您不知道的花茶知識分享。
工具/原料
新鮮檸檬/檸檬乾片
蜂蜜
溫開水
沖泡方法
檸檬洗乾淨切片/幹檸檬片
檸檬一定要帶皮,切片一定要薄,因為皮的部分含類黃酮更高,比檸檬果肉更值得泡,檸檬精油也主要在皮裡面,薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。
準備好溫開水。
水溫60~70℃比較適宜 泡檸檬的水太涼,香味不容易泡出來。如用沸水浸泡,則會有較多的苦味物質溶出,比如橙皮甙等。有人擔心,水溫太高會導致維生素C的損失,其實檸檬的酸性較強,而維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒那麼容易損失。
將檸檬片放入公杯中,加入溫水(一大片帶皮檸檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般沖泡2~3次,)泡幾分鐘。
後加入蜂蜜或者白糖。
但是,淡甜的檸檬水大約含有5%的糖,一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡,如果喝兩杯,就相當於吃1/4碗米飯,所以需要控制體重的人要限量。
注意事項
蜂蜜和白糖根據自己的口味調整。
切記檸檬片不要太多,不然會苦。
冰薑汁檸檬水,檸檬薏米水,檸檬蘭香子凍飲你會嗎?不會就我給你分享。