臺灣芋圓賣得很火，價錢也不便宜，今天自己在家做做解個饞，芋頭味、南瓜味、紫薯味，還可以做土豆味、碗豆味、紫山藥味。沒有做不到，只有想不到。感覺還不錯，冬天吃熱的，夏天吃涼的，都是粗糧打造的健康、美容的甜點，好吃又Q的芋圓，快來圍觀哦！
食材
1、 香芋 （菜場買的大個的，不是那種小小的芋艿哦）
2、 木薯 澱粉 （話說這個很難買，菜場超市都沒有，最後還是萬能的小淘搞定）
3、 紅糖 （這是為了增加色澤的相似度，不放的話做出來就是白乎乎的了）
步驟/方法
1：蒸熟芋頭，搗成泥
說起來簡單，其實呢，呵呵，也真的蠻簡單
唯一要注意的是，芋頭必須完全蒸透，否則會有小顆粒的硬塊，不容易搗爛
2：加入木薯澱粉，揉成團
我加的量是一整包，這個完全看你的芋泥的量了，感覺稀了加粉，感覺幹了加點水
3、木薯生粉部分倒入大鍋
4、把糰子捏成方的，這個很簡單吧？
5、成品，入冰箱冷凍，隨煮隨吃
注意事項
1、做芋圓等一定要用木薯澱粉做得才Q，而且一定要用滾水燙熟，成品才會像珍珠一樣有咬勁；
2、芋頭含水量少，燙澱粉就多用點水；含水量多，就少用點水；
3、一次肯定會做很多，怎麼辦，拿保鮮袋裡一放，扔進冰箱冷凍下，想吃的時候抓一點出來吃吃很方便！