對於這款餅乾，真的是愛不釋手，（原本就是杏仁控一位）可以用幾個字來概括，脆，香，甜，真的全部具有。一起來看看怎麼製作的吧
食材食譜熱量：749.85(大卡)
主料 餅底材料：低筋麵粉180g黃油90g糖粉50g蛋黃2個
輔料 杏仁焦糖：黃油50g細砂糖60g淡奶油50g蜂蜜25g麥芽糖25g杏仁片60g
方法/步驟
準備所需材料
將麵糰材料中的黃油室溫軟化，用電動打蛋器攪拌順滑，加入糖粉攪打至顏色發白
加入蛋黃，充分攪拌均勻
將低筋麵粉加入黃油中，慢速攪拌至無干粉狀態，拌成麵糰
將拌好的麵糰搓成長條，放在油紙上，用擀麵杖擀成與烤盤差不多大小的麵皮
在擀好的麵皮上用叉子輕輕扎出小孔，防止烘烤時膨脹
放入預熱好的烤箱烘烤，上火170度，下火140度，烤30分鐘左右，至表面呈金黃即可（使用長帝電烤箱製作，因每臺烤箱都是有差異，所以上面給出的只是參考值，具體溫度看各自烤箱來定）
鍋中加入黃油，細砂糖，淡奶油，蜂蜜，麥芽糖，中小火加熱至融化
煮的時候要用蛋抽攪拌，使其加熱時溫度均勻（煮至焦糖約120度即可關火），關火後迅速加入杏仁片，翻拌均勻
趁熱把杏仁焦糖漿倒到麵皮上，用抹刀攤平表面
再放入烤箱烘烤，上火180度，下火150度，約烤10分鐘即可
放涼後表面杏仁焦糖不粘手切塊即可食用
再切片
