炸雞漢堡怎麼做？炸雞加漢堡，完美的搭配 ，下面跟小編一起來看看炸雞漢堡的做法吧。
食材食譜熱量：284(大卡)
主料 雞腿1個麵包1個蛋黃醬1tbsp黃芥末醬1/3tbsp生菜2片小西紅柿2個蒜頭2瓣麵包糠適量食用油500克醬油2小勺胡椒粉1小勺鹽1/2匙
輔料 料酒1匙蔥薑末適量羅勒葉適量黑胡椒適量
方法/步驟
雞腿去皮去骨，抹上蒜蓉、適量五香粉、鹽、羅勒葉、油、黑胡椒、醃製至少15分鐘；
在麵包糠中加入適量的辣椒粉、五香粉和鹽，攪拌均勻；
醃製好的肌肉，浸入攪勻的蛋液中，然後兩面都裹上面包糠，再用手壓實，然後稍微抖落一下多餘的麵包糠。
將雞腿肉靜置兩分鐘
足量的油加熱到筷子沾上蛋液後放下去會起泡泡，然後放下雞扒，小火炸大概5--6分鐘。雞扒炸好後放在廚房紙上吸一下油。
洗好西紅柿和生菜，調好醬料。小編這裡用的是蛋黃醬和芥末醬，你們也可以單用蛋黃醬或者芝士。憑個人喜好。
麵包切開，一面塗上醬料
放上炸雞、生菜
蓋上面包後即可裝盤，西紅柿對半切開，與剩下的生菜一起用來伴碟
