家常菜 補虛養身 營養不良者
食材食譜熱量：2417.2(大卡)
主料 冬瓜750克五花肉250克
輔料 油適量鹽適量香葉適量八角適量蔥、蒜適量花椒適量冰糖3顆
方法/步驟
冬瓜皮削皮切成片洗乾淨
五花肉臉皮帶肉洗乾淨切成塊備用
鍋加熱倒少許油放五花肉小火煸炒
把五花肉裡的油練出來裝盤（不喜歡吃太油膩的肉，那你也可以稍微炒至肉成金黃色）
放花椒、八角、香葉、蒜煸炒出香味加冰糖，醬油炒上色
倒入冬瓜炒放水沒過冬瓜
等冬瓜熟透看不見白色就可以大火收汁，放鹽、香蔥、紅辣椒
水收幹就可以出鍋裝盤
注意事項
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