最近迷上吃蝦了，主要是因為有一次吃了一個香辣蝦鍋，吃上癮了，可是後來才發現原來蝦有很多種做法，今天小編就告訴大家茄汁黃金蝦的做法吧
食材食譜熱量：418(大卡)
主料 蝦仁適量
輔料 雞蛋適量料酒適量澱粉適量水澱粉適量番茄醬適量白醋適量白糖適量鹽適量
方法/步驟
在蝦仁中加入鹽、料酒拌勻後醃製10分鐘左右，雞蛋打入碗中，加入適量澱粉攪拌均勻
鍋中倒油加熱，將蝦仁在蛋液中蘸一下。使其均勻的裹上蛋液，然後放入鍋中，待蝦仁炸至金黃色後撈出
鍋中留底油加熱，放入番茄醬、白糖和少許開水，攪拌均勻
加入水澱粉，攪開後倒入蝦仁，放入白醋，翻炒均勻後即可出鍋
