蘇梅島海鮮種類豐富，螃蟹、魚、蝦、魷魚等應有盡有。蘇梅作為泰國熱門旅遊城市，匯聚了來自世界各地的佳餚，如日本料理、義大利大餐、越南菜及印度菜等各國特色美食。泰國菜配料豐富，辣味十足，味道較重。配料主要有蒜、辣椒、酸橙、魚露等。泰國菜屬於純綠色食品，無農藥，很多蔬菜像白菜、豆角、黃瓜和苦瓜等都能生吃，配上各種調料，加上鮮嫩的海鮮，獨特飲食會使您有次難忘的美食之旅。
方法/步驟
烤椰塔
烤椰塔是一種好吃的街頭甜食,這種甜食是將濃稠的椰粉、米的粉末、雞蛋和糖混合,然後放在塑模的陶鍋裡煮,在泰國許多街上的攤販都有賣。配上炒肉和胡萎的米粉,或是一張卷著甜降的薄煎餅或炒得很酥的香蕉餡餅小攤,都是令您食指大動的可口小吃。
推薦去處：如果想一次性有比較多的選擇的話，就去Foo.椰汁雞湯椰汁雞湯(Tom Ka Gai)由椰奶為湯底，加入雞肉由濃郁的黃姜、香茅及檸檬葉香氣提味，有點微酸，但是口感清爽順口。十分美味
泰式炒稞條
泰式炒稞條(Pad Thai)是蘇梅島最具知名度的泰式麵點，從大型餐廳到路邊攤都能找到它的身影。炒稞條以意麵為主，搭配魚露、醬油、海鮮及花生粉伴炒而成，在撒上新鮮豆芽、青菜等，口味帶些酸甜。餐廳裡的價格要50-100泰株，而路邊攤只要20-30泰株。荸薺糕荸薺糕是一種椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸薺、蓮子、椰奶和糖做成，用蕉葉包裹，呈雪白色的糕，吃起來滑膩香甜。
冬陰功湯
冬陰功這道著名的湯裡用的食材主要是鮮蝦、香茅草、南姜、苦橙葉，味道是酸甜中帶著辛辣，是典型的泰國菜的口味。如果能夠配以新鮮海味，冬陰功湯所能蘊含的味道絕對是鮮美無比。泰國餐館一般都有這道菜，市場裡還能買到配好的冬陰功湯料。泰式咖哩蟹泰國的咖哩分為黃咖哩、紅咖哩和綠咖哩，黃咖哩在口味上類似於印度咖哩，但味道會更香濃，口味也不會過辣;紅咖哩偏辣，綠咖哩偏甜。泰式咖哩蟹所用的咖哩多為黃咖哩，烹調過程中還會加入椰漿和魚露，味道香醇可口，濃郁誘人。
泰式炒麵
泰式炒麵以泰國河粉加上香料、肉類、蔬菜、雞蛋等材料同炒而成，食用前可以依據自己的口味擠半個酸橙在面上，味道酸爽可口。傳統的泰式蝦面是用鮮蝦做主料，現在大多數餐廳也有雞肉、牛肉、豬肉等肉類可供選擇。
馬散麻咖哩雞
馬散麻咖哩雞(Massaman Curry)是蘇梅島家常咖哩的代表，有咖哩香料與椰奶、花生、月桂葉、肉桂、雨露、棕櫚糖、羅望子及肉類相互調和而成，咖哩汁濃且帶甜味。炸椰子丸和棗椰丸炸椰子丸和棗椰丸是爽口受歡迎的飯後點心,經常個別用香蕉葉包起來,放在托盤上,增添甜食的美感,令垂涎三尺。其它用糯米、椰汁、豆類、番瓜、地瓜等材料所烘製的不同糕點,也同樣可口,非常受歡迎。
推薦去處：可以隨時瀏覽一下街旁的各種小店，品嚐一下由“路邊攤”裹著甜麥皮的炸椰子丸和棗椰丸等當...炸香蕉炸香蕉是將香蕉剝皮，放在板上輕輕拍打，使成扁形，並在表面上抹一點鹽，然後放在油鍋裡炸，待表面變黃即撈出，外焦裡嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁經油炸後溢於表面，給香蕉包上一層糖米，吃起來酸甜可口。
青木瓜沙拉辣味青木瓜沙拉是一種以青木瓜絲為主料，配以魚露、檸檬汁、蔬菜絲、大蒜和辣椒的涼拌沙拉，口感辛辣。
青木瓜沙拉原本是寮國--泰國東北部地區的風味美食，後傳至泰國各地並被人們所喜愛。
海鮮燒烤燒烤的海鮮品種不少，像大熱的蠔，還有圓貝、扇貝、蝦、青口等等，都可共冶一爐。看著肥嘟嘟的蠔肉、貝肉在爐火的熱力下，慢慢溢位香噴噴的汁液，再加上“嘶嘶”的烤肉聲，食慾馬上被刺激起來了。
介紹了這麼多美味，有沒有要流口水的感覺呢，泰國正宗的美食確實享譽世界，你不僅在這裡玩的愉快，更能吃的過癮！蘇梅島的美食打動你了麼？你被蘇梅的美食俘虜了麼？
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