食物中的心意--雙色瓜球果園?

老姐說,如果能提前知道總比不知道的時候突然離開要好,因為可以提醒人們在那有限的時間內更多地盡著孝道,去為她做得更多更多。也許這樣真的要好些?我也不清楚,只是會騰出更多的時間去陪伴她,讓她享受兒孫繞膝的天倫之樂。

薰臘店在我家附近剛開業了一家分店,姥姥很喜歡吃薰臘店的滷雞翅,就和老媽買了雞翅、滷雞給她,姥姥食慾大開,吃得是最近幾天裡最多的一頓。如果吃的東西可以令心情大好,也會有益於身體健康吧。下次再去看她時,就再買些或自己做些什麼讓她吃得開心點吧。老媽還特意到山上去買了兩瓶蜂王漿,希望能有助於姥姥的健康。食物裡,有著我們的心意,這或許對現在的姥姥而言是最好的藥了。

前陣子在網上又購了一批烘焙用品,包括一個挖球器。最近因為姥姥的事兒,老媽很上火,連水果都不愛吃了。這大熱天的,不吃水果可該多難過。所以琢磨著怎麼能讓她吃呢,就想到了挖球器。用它來挖出水果球,又漂亮又別緻,看上去賞心悅目的,一定可以令人食慾大開。所以立馬行動,週五晚上下班時買了半個西瓜和一個伊麗莎白甜瓜,做了這個雙色瓜球果園。

水紅的西瓜球、乳白的甜瓜球裝在嫩黃色的甜瓜碗裡,再用鮮綠的薄荷葉裝飾,一端上桌老媽就眼前一亮,“這個真漂亮呀!”,繼而食慾大開,和老爸都給吃掉啦!

西瓜有“天生白虎湯”之名,有清熱解暑、解煩渴、解酒毒、利尿等功效。

伊麗莎白瓜營養豐富,含有大量的糖份、維C及鈣、鐵等礦物質,色澤明豔,香氣濃郁。

製作:

1、將伊麗莎白甜瓜洗淨外皮後對半切開,挖去中間的瓜籽及絲瓤,用挖球器插到瓜肉中轉圈挖出,即成一個小球,先放到一個盤中。再繼續挖出小球,至瓜肉都挖出後,剩一個碗狀的甜瓜皮用來做碗。

2、再用挖球器插到西瓜瓜肉中轉圈挖出一些西瓜球,把西瓜球放到甜瓜皮碗中,再擺上些甜瓜球,最後放上兩個西瓜球,再用洗淨的薄荷葉點綴一下即可。

放上工具圖,廚師刀和挖球器,很方便的廚房小工具噢!

製作手法超簡單的雙色果球瓜園就這樣完成了,喜歡的筒子們可以照樣端走噢~~#IMG_ alt="食物中的心意--雙色瓜球果園"/>

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