家常菜:羅勒炒花甲?

花甲 在廣東，酒店，大排檔，正餐，宵夜，在餐桌上，很常見的一道菜。 家庭也常炒，最常見的，豆豉炒花甲,姜蔥炒花甲等 其實做法都是差不多，重要的是自己喜歡怎麼炒就就炒，享受過程。

食材食譜熱量：90(大卡)

主料 花甲500G羅勒適量

輔料 油適量豆豉適量適量鹽適量蒜適量

方法/步驟

挑選花甲的時候，要挑活的，開口的，一碰就會合口的

豆豉，羅勒，蒜備

熱鍋熱油,爆香蒜

把洗乾淨的花甲放入鍋翻炒..灑入少許白酒

加蓋大火煮半分鐘，花甲就開口

放入豆豉,翻炒均勻

最後加入羅勒即可..