教你做雙色天使蛋糕?

前2天做柚子茶醬蛋糕還剩下幾個蛋清，本著節約的原則，用來做天使蛋糕正好。最初做西點的時候，不可避免地會浪費一些材料，沒辦法，只當是交學費了。現在時間長了，慢慢地也摸出一些節約的門道了。嘿嘿......
做烘焙近一年，從來做的都是戚風，天使今天是第一次做。在葉葉那裡看到的方子，自己略做改動。

食材

3個 蛋清 少許 椰子 粉 30 克 細砂糖 少許 鹽 少許 泡打粉 25 克 好時 巧克力 醬 45 克 低粉 少許 香草粉

步驟/方法

蛋清加幾滴白醋，分次加入細砂糖打至中性發泡；

低粉、鹽和泡打粉過篩加入到1拌勻；

將拌勻的蛋清糊一半倒入模具中，剩下的一半再加入巧克力醬拌勻(這步忘拍了)；
將拌勻的巧克力蛋清糊倒在原味的蛋清糊上，抹平；

150度烤25分鐘出爐脫模即可。