馬天尼酒被稱為“雞尾酒中最佳傑作”－雞尾酒之王。有人說：“雞尾酒自馬天尼酒開始，又以馬天尼酒告終。”馬天尼酒的原型是杜松子酒加某種酒，最早以甜味為主，選用甜苦艾酒為副材料。隨著時代變遷，辛辣的味感逐漸成為主流
方法/步驟
加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用橄欖和檸檬皮裝飾。如果將裝飾物改成"珍珠洋蔥"
A、洗淨雙手並擦乾；
B、在雞尾酒杯中加入冰塊，進行冰杯；
C、用冰夾取適量冰塊置於調酒杯中；
D、用量酒杯將幹味美思量入酒杯內；
E、用量酒杯將金酒量入酒杯內；
F、用吧匙進行調和，攪拌10次左右即可；
G、將雞尾酒杯裡的冰塊倒掉；
H、使用濾冰器過濾冰塊，將酒倒入雞尾酒杯中；
I、用水果夾夾取橄欖放人杯內；
J、將調製好的雞尾酒置於杯墊上；
K、清潔器具、清理工作臺。
材料放入有冰的調酒壺內，充分搖勻，倒入冰好的雞尾酒杯中，最後用橄欖葉（因為橄欖葉在中國並不好弄，所以酒吧裡的調酒師會用超市裡賣的橄欖來代替）做裝飾
飲用馬天尼的理想方法是「淨飲」或創制各式各樣的雞尾酒。馬天尼甜紅威末有紅棕色彩及醇厚味道。馬天尼幹威末有一種特有的花香和辛辣味；宜充分冷凍後飲用或以寬底杯加冰飲。馬天尼甜白威末色澤呈淡黃，香氣濃烈，味道微甜；宜充分冷凍或加冰飲用
注意事項
酒度高
餐前飲品，有開胃提神之效