提神健腦的大蒜豆腐魚頭湯怎樣做?

大蒜豆腐魚頭湯具有提神健腦的功效，適合兒童食用，雖然製作時間有點長，但是對於熱愛美食的人卻還不是問題的，而且製作的成本比較低，適合消費的一道健康美食。

食材食譜熱量：238.6(大卡)

主料 魚頭1個豆腐200g

輔料 鹽少許姜3片蒜瓣15g蔥段15g

方法/步驟

魚頭治淨後刨成兩半，下入熱油鍋煎香；豆腐洗淨，切小方塊；蒜瓣拍碎

淨鍋上火倒入水，放入薑片、蒜瓣、蔥段，燒沸後下入魚頭，煲至湯汁呈乳白色

加入豆腐繼續煮20分鐘，最後調入鹽即可