嫩嫩的黃瓜可以涼拌，那稍微有點老（肚子裡籽不太吃得動了）的黃瓜要何去何從呢，回答是：還可以紅燒！
食材食譜熱量：30(大卡)
主料 黃瓜 4根
方法/步驟
選比較熟的黃瓜幾根
洗淨
去皮
去頭去尾
如圖，削片，這樣瓜肚子能留下來
削片完成
切兩片生薑，放入黃瓜中，等會一起下鍋翻炒
熱鍋，放油
油熱了之後下黃瓜，翻炒幾下，蓋上鍋蓋燒兩分鐘（大火）
放醬油，水，繼續大火燒（我這次醬油放得有點多，嘿嘿）
出鍋前放鹽，翻炒，盛盤
注意事項
全程大火燒
不愛醬油的，將這一步略去就可以
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