紫薯營養健康，做成饅頭吃，更是好吃又好看！
食材食譜熱量：1325(大卡)
主料 紫薯四個麵粉250克
輔料 水適量酵母粉2克
方法/步驟
挑選優質紫薯，上籠屜隔水蒸熟。
將蒸熟的紫薯，去皮，搗成泥。
將搗好的紫薯泥與麵粉混合，同時將酵母粉融入溫水中，把紫薯泥和麵粉和成麵糰。
將和好的麵糰放在盆中，蓋上蓋子，再蒙上溼布，等待麵糰發酵
大約兩個小時後，觀察麵糰，當發至兩倍大，麵糰呈現網狀，即發酵成功。
揉麵，把面中的空氣排出去。揉成若干個小記子，類似於擀餃子皮。每五個放一排，中間放一個條狀面，將條狀面卷在五個麵皮中間，然後從中間切開一分為二，就變成了兩朵漂亮的花饅頭了
碼放在鍋中，蓋上鍋蓋，再發酵十分鐘。然後點火，一直大火蒸，保持蒸汽充足。從水開算起蒸20分鐘即可。
漂亮的紫薯花饅頭出鍋了！好吃又營養！！
