泡菜是燒製菜餚中的好食材，魚塊經過泡菜的燉煮，味道更鮮味。
食材食譜熱量：3395(大卡)
主料 鱈魚兩塊五花肉適量泡菜適量
輔料 泡椒一隻油少許美極鮮醬油少許糖少許蔥少許
方法/步驟
主料：魚塊，兩塊。五花肉，適量。泡菜，適量。
輔料：油、糖、蔥、泡椒，美極鮮醬油，少許。
處理食材：先將泡白菜、泡椒從泡菜壇中取出。
然後將泡菜、泡椒切碎，待用。
開油鍋，加入五花肉，將其煸出油，使肉變色。
再將魚塊放入鍋中，兩面煎一下，然後倒入切好的泡菜，和肉一起翻炒。
之後，將魚塊移到鍋中間，把泡菜蓋在魚塊上面，加糖、美極鮮醬油，加蓋燒煮一下，出鍋前撒上蔥花，即可出鍋上盆。
魚肉鮮美，泡菜味美，一上餐桌，一掃而空。
