蟹的吃法有很多種，這道新加坡口味的黑椒蟹，香料豐富，味道十足。
食材食譜熱量：150(大卡)
主料 花蟹2只（500克）
輔料 黑椒汁15克紅辣椒1根幹蔥2個蒜2瓣蠔油10克雞蛋1個油20毫升椰漿50毫升水量30毫升
方法/步驟
花蟹用刷子刷乾淨，開殼，去除腮肺、胃等內臟，沖洗乾淨後切成4塊，蟹鉗用刀背輕拍；剁好的蟹塊蘸雞蛋液備用，幹蔥、蒜一同切碎，鮮紅椒切成小段；
鍋內倒油，放入處理好的幹蔥、蒜、花蟹以及除椰漿外的調料和水，蓋好鍋蓋，啟動“幹鍋炒”/“幹鍋”/“智烹”功能；
待烹飪結束後，趁熱加入椰漿攪拌均勻即可出鍋。
注意事項
1、出鍋時先盛出螃蟹，再將湯汁攪勻淋在上邊。
2、椰漿要最後放，才能保持最好的香味。