要作出一杯好的咖啡，首先要選則好的咖啡壺。一款好的咖啡壺做出來的咖啡香氣四溢，滿屋飄香；而一款質量不過關咖啡壺，做出來的咖啡淡而無味，大大降低了我們對咖啡品嚐的興致。在選擇好的摩卡咖啡壺時，應注意一下幾點：
做工/材料
好的摩卡壺做工及其細膩，在煮咖啡之前就已經能挑起我們對咖啡的渴望。
首先是材料：現在摩卡壺多以不鏽鋼製作，選擇時要選表面製作光滑、無痕的摩卡壺。
做工：除了材質表面光滑、無痕外，焊接點、不能有明顯的凹凸感。
摩卡壺的洩氣閥做工也不能忽視，由於摩卡壺製作咖啡時，壺內產生3pa大氣壓，劣質的壺體本身無法承受如此壓力，洩氣閥更不安全。所以好的洩氣閥要即牢固又安全。
壺內製作更需精細，這才容易打理清洗。
注意事項
請大家在選擇摩卡咖啡壺時，多選品牌優的產品，這樣既有品質保證也有售後保證。
多看細節，好的摩卡壺一般分量較重，手中有握感。