脆皮鮮奶是廣受大眾喜歡的一款甜品，外酥裡嫩，香甜可口。今天小編就給大家來做這道甜品。
食材食譜熱量：2461(大卡)
主料 鮮牛奶 200毫升 酸奶 50毫升 白糖 適量 澱粉 適量 泡打粉 少許 蛋清 一個 低筋麵粉 一勺
方法/步驟
牛奶200毫升，酸奶50毫升倒入碗中，加入白糖一大勺，攪勻。
澱粉半勺加入同樣攪拌均勻。
加入鍋中小火加熱，期間要不斷攪動，避免粘鍋。待鍋中奶液變濃稠後即可。
將蛋液倒入保鮮盒中，放涼後放入冰箱冷凍一夜。
將凍好的蛋液切成小塊，備用。
雞蛋留蛋液，加入低筋麵粉一勺，泡打粉少許攪勻。
將切好的奶塊扔到麵糊中蘸麵糊，再放到熱油鍋中炸。
榨汁便面金黃即可，好吃的脆皮鮮奶做好了。
