金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、葡萄糖等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以用來開胃、生津止渴、能治咳嗽。
我家大寶最近咳嗽不斷，為了讓他快點好起來，我可是想了不少招。偶然發現早前買的美的麵包機竟然還有做果醬功能，果斷試試，希望大寶他早點好起來。糖漬金桔就是星期天在家做的，泡水、夾麵包都好。為人父母真心不容易啊！
食材食譜熱量：1550(大卡)
主料 金桔1000g
輔料 白砂糖250g
方法/步驟
1.金桔洗淨晾乾，最好用鹽搓洗一下。
2.用廚房剪把金桔剪開4-6個口。
3.剪好口的金桔壓扁，用小刀把核挑出。
4.金桔和砂糖放入麵包機，開啟果醬程式。
5.我的麵包機是美的大米麵包機，一個果醬程式1小時左右，結束後取出趁熱裝洗淨晾乾的瓶子即可。
小貼士：
1.桔核我是怕小孩吃起來不方便才挑出的，偷懶的也可不弄出來。
2.我用的是美的麵包機自帶的果醬程式，嫌太稀了就再來一個程式。其它品牌的是否相同我不太清楚，大家根據實際情況作出調整吧！