也許平凡生活著的你我，常常在想，幸福是什麼。每每找不到答案的時候，不妨自己放鬆一下，也許看似簡單的事，回頭想想，就是幸福吧。當失去的時候，才發現，原來一直生活在幸福中。堅強的伢伢堅信。正如菜品的簡單一樣，創造這一切也一定不難。總之，伢伢有信心做這道——伢伢蒜香椒鹽蝦。
食材
原料： 蝦 500克 紅椒、蔥段、蒜末、 姜 末、鹽、糖、雞精適量
配料： 黃瓜
方法/步驟
將蝦洗淨，剪去蝦腳和蝦鬚。放置在濾網上瀝乾水份，以防炸蝦時油濺出，把蒜磨成蒜泥，紅椒去籽切碎，蔥姜剁成碎末，在鍋中倒入適量的食用油後將其燒熱，接著把瀝乾水份的蝦放入鍋中。
切點黃瓜，豎拉，切片花。顯得鮮嫩香而不膩
用大火炸約1分鐘左右後撈出瀝乾油份接著另起一鍋放入少許油，放入姜，蒜，紅椒，蔥花爆香。再放入炸好的蝦，轉中火放入鹽和糖翻炒，先入盤子，用黃瓜片墊底。
撒上蔥花，均勻即可。伢伢蒜香椒鹽蝦，動筷吧，不要錯過哦。
注意事項
在挑選蝦子時，最好以中小型蝦為主
蝦本身很容易入味，因此無需提前醃製
蝦洗淨後要減去蝦腳，這樣炸出的成品很會美觀
最後加入少許糖可以起到增鮮提味的作用，量不可過多