川味三文魚頭的做法?

請在這裡輸入概述內容川味麻辣醬中已含有足夠的鹽分，不需要另外的加鹽調味，當然如果口重，就根據自己的口味適量新增食鹽。

食材

三文 魚頭 200g

配料油適量

鹽適量

姜 適量

麻辣醬適量

青紅椒適量

洋蔥 適量

步驟/方法

三文魚頭去腮剁成塊；

青紅椒、洋蔥分別切塊；薑切片

鍋裡倒油，放入兩大勺川味麻辣醬，小火煸炒出紅油

放入三文魚塊和薑片，小心翻炒，至魚塊表面變白。

加入小半碗水，轉中火微燉，三文魚特別容易熟，加水微燉只是為了魚塊更加入味。

待湯汁收濃，放入青紅椒和洋蔥，翻炒2分鐘至青紅椒和洋蔥成熟即可。