綠豆湯怎麼煮不變色?

之前用高壓鍋煮一次綠豆不變色失敗過後，根據以往失敗經驗教訓後，經過我第二次實驗終於成功煮出不變色的綠豆湯出來。

食材食譜熱量：3204.4(大卡)

主料 綠豆適量紅豆適量

輔料 冰糖1塊

方法/步驟

拿點綠豆可以配點紅豆進去，洗乾淨，不需要用水泡，直接倒入鍋中。

加入適量水。

蓋上蓋子，（注意別用高壓鍋煮那樣煮出來顏色就變掉了）

鍋中水開後將冰糖放入。

然後在燒5分鐘後把綠豆湯倒出來，這樣煮出來的綠豆湯就不會變色了。