用料：麵粉300克，白糖80克，胡蘿蔔2根，清水150ml，酵母4克，無鉛泡打粉10克，慄粉70克，白糖100克，黃油100克，鹹蛋黃5粒，奶粉50克
做法：
1. 將麵粉、白糖、酵母、無鉛泡打粉分成相等兩份放入面盆；胡蘿蔔洗淨去皮，取一半清水與胡蘿蔔混合榨成汁，酵母溶於清水、胡蘿蔔中，靜置5分鐘備用。
2. 分別揉成麵糰，發酵備用。
3. 鹹蛋黃蒸熟（8-10分鐘），碾碎。
4. 蛋黃加入糖、黃油、慄粉、奶粉混合調勻，調入少許胡蘿蔔汁做成餡料。
5. 調好的餡料放入冰箱冷藏20分鐘。
6. 麵糰發酵至原來的1.5倍到2倍大，呈現蜂窩狀；用手輕輕將麵糰擠壓排除氣泡。
7. 搓至麵粉柔軟適中，切成若干小劑子。
8. 來回揉搓成長條，將三根兩色麵條螺旋盤起成劑子。
9. 餡料冷藏後取出，揉搓成圓球。
10. 雙色劑子輕壓扁，包入餡料，搓圓。
11. 放入蒸籠中靜置30分鐘。
12. 取出，水開後上屜，大火蒸制10分鐘。
13. 關火，3分鐘後開蓋，出鍋。