製作難度:簡單
所需時間:三刻鐘
主要工藝:滷
主要食材:禽蛋類
2食材明細編輯
主料:
雞蛋。
輔料:
八角、桂皮、香葉、丁香、老抽、料酒、鹽、冰糖。
3製作方法編輯
1、首先把雞蛋洗乾淨,放入冷水中,小火煮開,中火煮8分鐘;把煮好的雞蛋用冷水衝下(這樣雞蛋就很好剝的),剝好放入砂鍋中。
2、將所有調料和配料放進去,加水。瓜頁稱於。
3、大火煮開,改小火煮30分鐘;關火,將雞蛋撈起。
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