板栗的季節到了,你是不是早已經垂涎欲滴了呢?那就快把它端上飯桌吧!
食材食譜熱量:1306.2(大卡)
主料 雞腿4個栗子適量
輔料 鹽適量太太樂雞精適量辣椒3棵白糖適量
方法/步驟
準備好如圖的材料,鍋裡燒開水把剁好的雞腿塊放進去·,過掉血水和沫子,這時可以加點料酒少許鹽去除腥味,沖洗一下備用。
鍋里加適量的油,加入蒜泥,香蔥,薑片爆香,倒入雞腿翻炒加入適量的老抽,料酒,蠔油,八角,香葉,白糖,太太樂雞精(不要問我雞精好不好雞精品牌等問題),最後再加點水,湯水蓋過雞腿就可以了。
等鍋裡燒開後加入熟的栗子轉為小火慢慢燉,等鍋裡的湯汁收幹加入香蔥,雞精甜辣椒裝飾,成品。
注意事項
雞腿很容易煮熟的所以栗子是提前煮好的可以縮短烹飪的時間,也能更入味,加了生抽和蠔油,鹽一定要少放