雞汁湯包
在南京，除了秦淮八絕之外，還有更好吃的——雞汁湯包。一籠一般有6~8個湯包，揭開蒸籠，你會發現湯包皮閃著亮光，晶瑩剔透，特別小巧可愛。湯包與一般包子相比，最大的特點就是皮薄餡多，吃時先在盤子裡倒一些醋，然後輕輕地夾起包子，慢慢地提到嘴邊，等包子冷卻後再咬一個小口子，把裡面的湯汁全部吸完。
梅花糕
梅花糕源於蘇州，歷史悠久。傳說乾隆皇帝下江南行經蘇州時（微服私訪），在集市偶然見到該糕點，色澤誘人，狀如梅花，煞是誘人，當即品嚐，入口感覺甜爾不膩，噴香鬆軟，回味無窮，不禁絕口稱讚，稱勝過無數宮廷小吃。乾隆皇帝一時興起，要給它取名，因見其狀如梅花，便賜名“梅花糕“。經乾隆皇帝金口賜名後梅花糕紅極一時，“梅花糕“的名字也沿用到今。此糕呈金黃色，形如梅花，鬆軟可口，老少皆宜，造型逼真，鮮甜爽口，乃小吃中之佳品。
在南京梅花糕製作上，後又加入小元宵、青紅果、松子仁等，使其味道更加鮮美，外焦裡嫩，而且有豆沙、果醬、果仁等十幾種配製方法，把梅花糕又推上了一新的境界，是目前小吃中的又一個新的賣點。
梅花糕作為一個名氣很高的南京特產，喜愛它的人自然不少，無論什麼時候去，每個攤點前都排著一條條長隊，長而久之，這也成了湖南路上的一道獨特風景。在湖南路上有好幾家做梅花糕的。 “到南京不能不到湖南路，到湖南路不能不到獅子橋，到獅子橋就不能不吃梅花糕。”對它這樣的評價一點都不過。南京乾絲
“南京乾絲”有一套不同於其他城市一套獨特的製做方法。那些嫩而不老，幹而不碎的乾絲，均為豆腐店的特製而成，將豆腐切切細絲，配合各種湯料煮好，拌上麻油和上乘醬油（當地謂之“三伏抽秋”醬油），入口清爽而回味悠長。品種：原先的南京乾絲有素湯素煮和葷油肉絲幾種，民國以後，新品種不斷增加。在清真寺有燒鴨乾絲、開洋乾絲等；在葷菜館有春筍乾絲、冬菇乾絲、蟹黃乾絲、雞肉乾絲等。
什錦豆腐澇
豆腐澇也叫豆腐腦、豆腐花，南京話又稱“都不老”。
這道小吃全國各地都有，可南京的豆腐澇和其他地方的不大一樣，除了一樣的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐澇講究一個佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十餘種佐料，不光是顏色漂亮，口味更是醇、濃、香、鮮、鹹淡適宜，辛辣適中，有滋有味。
南京人吃小吃還好個“說法”，這一點在豆腐澇這個樸實的小吃上也得到了驗證：據說，豆腐澇這玩藝，年輕人吃了健腦補腦，老年人吃了延年益壽，為了討口彩，店家還在裡面加入什錦菜，意為“前程似錦”。