雲南的烙大餅是如何 簡單方便的在家裡製作的呢？今天我就為大家示範講解，非常的簡單易學，你們也可以在家親自嘗試一下哦。
食材食譜熱量：6406(大卡)
主料 麵粉500克酵母2克水適量菜籽油少量
輔料 糖漿適量辣椒醬適量花生醬適量鹹菜適量
方法/步驟
準備好食材鍋具。
取麵粉500克，中間扒開加入2克酵母，然後加入適量的水攪勻糅合成麵糰。室溫發酵半小時左右，溫度在30度左右比較理想。如果是冬季氣溫比較低有條件的也可使用醒發箱快速發酵，麵糰有蓬鬆感，或是原麵糰體積的三分之二倍便可下鍋烙制。
取麵糰50克左右成型，然後鍋里加 入少許油用小火預熱冒泡便可下鍋，待底色金黃翻過來烙另一面，同樣上色熟透便可取出。
方法/步驟2
最後根據個人口感愛好抹上糖漿或是辣醬鹹菜就可開吃了。
注意事項
烙制的時候一定要用小火，火力過猛會裡面烤不熟。