茉莉花茶是一種茶與花茶的混合飲品，而茉莉花是乾花會比較好，剛摘下來的茉莉花過於寒，腸胃有毛病的人群是不適合飲用的，那現在我們先來學學茉莉花茶的自制方法吧。
自制茉莉花茶的方法：
茉莉花可以選擇購買的，也可以用自家種的，至於茶葉就選綠茶的比較好，包括碧螺春，西湖龍井，毛峰等等，一般綠茶葉100克就配40~50朵茉莉花，還要準備好煮茶器（烘茶器），盛茶盒子等。
①先將綠茶放進烘茶容器，然後放在火上慢慢加熱（不要把茶葉烤焦了啊），直至茶葉有燙手感後，就把燙的茶葉拿下，放一邊涼快涼快先，待它涼後就放進盒子備用。
②把濃郁新鮮的茉莉花放進剛才裝綠茶的盒子裡，然後將其拌勻，不必蓋蓋，就讓茶葉和茉莉花在自然的環境中互相吸香一天。
③一天過後，就把茉莉花從茶葉中挑揀出來（你不想挑也行哦），然後再把茶葉放到火上紅熱去潮溼，待水分去完，茶葉涼後就是茉莉花茶了，如果想要茉莉花茶的香氣更濃郁些，你可以重複2次以上的過程。