降血糖的食物有桑葉、葛根、玉竹、苦瓜等。
桑葉中的植物黃酮能祛除體內自由基，增強血液迴圈，預防心腦血管併發症。另外桑葉中的有效成分脫氧野尻黴素（DNJ），抑制葡萄糖的上升，阻止澱粉酶、麥芽糖酶、葡萄糖酶及α—糖苷酶的分解。可作用於澱粉消化的最後階段，對二糖酶(麥芽酶和乳糖酶)有明顯的抑制作用，是抑制餐後血糖的有效藥物。
苦瓜中苦瓜甙具有抑制葡萄糖的腸道吸收，抑制肝臟糖異生，增加葡萄糖利用。補充胰島營養，糾正紊亂的胰島素分泌，改善糖代謝和脂肪代謝。另外苦瓜還具有明目解毒、健胃消渴的作用，對於糖尿病眼部併發症具有預防和控制的作用。
葛根具有增加腦及冠動脈的血流量、改善心腦血液迴圈。葛根提取物具有降低心肌耗氧量，增加冠狀血管流量，緩解心絞痛，抗心律調，增強機體免疫力等功效，對糖尿病的併發症症狀有很好的抑制和預防的作用。減少胰島素的抵抗。
玉竹主要治療肺胃陰傷，津液不足，咽乾口渴等症。具有較好的強心作用,同時還可以增強人體免疫力，增加胰島素的敏感性。
平時可以多吃一些同時含有桑葉、葛根、苦瓜的洗胰清糖素調理，這三種對血糖下降穩定有幫助，也有修復胰島，預防控制併發的功效，平時不能吃含糖的食物，禁吸菸喝酒。飲食主要以苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖的食物為主，平時還要多喝水。