選購菊花茶時如何分辨真假?

夏季涼茶必選菊花冰糖茶,因為菊花花瓣中含有17種氨基酸,還富含多種維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素,因而具有一般蔬果無法比擬的作用。如果平時水果吃得不多,喝幾杯菊花茶也是個不錯的替代品。
正因如此,市面上出售的菊花種類數不勝數,怎樣才能分辨真偽,買到質量優質的菊花呢?

在泡菊花茶時應留意,白色的菊花味道甘甜,平肝明目的效果好,如果眼睛乾澀不適可以選擇,但清熱能力稍差。黃色的菊花味道稍苦,清熱能力強,常用於散風熱,如果上火,口腔潰瘍,用它泡水能敗火。野菊花對防治流腦、流感、毒蛇咬傷效果好,所以,這幾種菊花在使用時不能混淆,更不能相互替代。

菊花容易發黴、長蟲,市場上菊花質量參差不齊,選菊花最好選花萼偏綠色的菊花,這表明剛開的時候就摘下來了;選購時,先用手摸一摸,鬆軟的、順滑的菊花質量比較好。一般來說,大醫院或大藥店賣的菊花都有獨立包裝,比較新鮮,相對來說,質量有保障。

需要注意的是,野菊花性苦寒,長期服用或用量過大時會傷及脾胃陽氣,出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、大便稀溏等不良反應,因此,脾胃虛寒者及孕婦都不宜用。