酒的格調：[4]酒和巧克力?

前面寫到了這麼多。其實和客觀地提到幾句，很多東西都是從追求味覺的角度出發。但是很多東西過量對身體都是不利的。比如酒精，比如咖啡因。

純粹也是處於對味覺的感受和體驗去嘗試，而並非去過多著迷於此。畢竟美好的東西多著呢。

方法/步驟

上次說到了熱巧克力。我其實也寫到過想關的。

熱巧克力是將百分百的黑巧或者可可粉進行熱煮配合牛奶和糖做成的香氣比較濃郁的飲料。

做早餐的話高能又提神。為什麼說到熱巧呢，關鍵也有用過和紅酒搭配。

首先做的是巧克力和牛奶混合。其製作過程和熱巧克力製作差不多。

製作好之後，則是將少量紅酒進行混合搭配，營造出獨特的口感。這個搭配其實就是雞尾酒風格。

當然也有比較傳統的酒心，巧克力。國外的酒心巧克力顯得做工更加純熟些，酒心巧克力會搭配比較濃郁的酒比如白蘭地朗姆等，在巧克力內部。

咬化之後酒香就會從裡面滲出來，然後就是一種混搭的口感。

其實除了做好的巧克力原型，也可以嘗試紅酒和巧克力的搭配品嚐。

一般說來純黑巧克力味道苦澀，更適合和味道稍濃酒的滋味去進行交織。

你也可以試試，味道更清爽的半甜葡萄酒和含糖巧克力進行搭配。

好吧酒的格調就勉勉強強先講到這裡吧