如何做玉米麵窩窩頭?

過年了，免不了大魚大肉，是時候吃點兒粗糧刮刮腸胃了。今天，做了玉米麵窩窩頭，讓過年疲勞的胃口好好休息了一下。這款窩窩頭加入了糯米粉，使得口感更加軟糯。即使不愛吃窩窩的人也能接受。

食材食譜熱量：511.5(大卡)

主料 玉米麵 150g 糯米麵 100g 白糖 適量 水 適量

方法/步驟

分別稱好150g玉米麵粉和100g糯米粉。

將稱量好的玉米麵粉和糯米粉混合均勻。

在麵粉中加入適量白糖，也可不加。在麵粉中加入純淨水，團成麵糰。

準備料理紙，將其裁成小塊兒。

將團成的麵糰分成若干等分。

取其中一個小麵糰，左手沾上水將麵糰揉圓，用小拇指沾上水在中間捅出小洞。

鍋中放入涼水，將揉好的窩窩頭放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘即可。

軟糯香甜，配上粥作為早餐或者是晚餐都很不錯。

注意事項

在揉玉米麵團時很容易裂開，不用怕，手裡沾點兒水繼續揉勻即可。