面是家庭常吃的主食，微微動點心思，就可以一個月吃麵不重樣。用新鮮香菇和火腿煮麵，不用太多的調料就很鮮美，天有點涼了，熱湯麵走起吧。
食材食譜熱量：761.7(大卡)
主料 麵條150g香菇5朵火腿80g
輔料 鹽適量洋蔥30g胡蘿蔔50g生抽半湯勺
方法/步驟
火腿肉塊切長條，香菇切片，洋蔥和胡蘿蔔都切成小粒。
炒鍋熱油，放入胡椒粉炸香。
火腿和香菇同時放進鍋內就可以。
加約半湯勺生抽翻炒，把香菇炒變色。
加水，同時加鹽，放入胡蘿蔔粒。水的量根據用餐人數掌握，我這些材料都是一人份的。燒開。
下入麵條，可以選擇任何自己喜歡吃的面類。我用的是冷凍手擀麵。
用筷子攪拌開。
煮3分鐘中加入洋蔥在煮一分鐘即可。
注意事項
香菇要選擇新鮮圓滿的香菇，幹香菇跑法不適合煮麵。 材料根據用餐人數添加，我這是一人份。